Cette crème glacée aux pêches et fromage frais incarne l'essence de l'été : fraîcheur et gourmandise. Idéale pour les journées ensoleillées, elle permet de savourer une glace sans culpabilité. L'harmonieux mariage des pêches juteuses et du fromage frais offre une texture onctueuse et un goût fruité inoubliable. Cette recette est non seulement simple à réaliser, mais nécessite également peu d'ingrédients, et peut être préparée sans sorbetière.
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de pêches en conserve
- 200 grammes de fromage frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
- mixeur plongeant
- sorbetière (facultatif)
- spatule
Préparation
Étape 1
Commencez par égoutter les pêches en conserve et placez-les dans un bol.
Étape 2
Ajoutez le fromage frais, le miel et l'extrait de vanille aux pêches égouttées.
Étape 3
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer l'ensemble jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 4
Si vous avez une sorbetière, versez la préparation dans celle-ci et laissez prendre en suivant les instructions de l'appareil.
Étape 5
Sans sorbetière, transférez la préparation dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur.
Étape 6
Remuez la préparation toutes les 30 minutes pendant 2 à 3 heures pour éviter la formation de cristaux.
Étape 7
Servez votre crème glacée dans des bols ou des coupes à dessert et savourez.
Mon astuce de chef
Pour intensifier encore plus la saveur, n'hésitez pas à ajouter des morceaux de pêches fraîches à la préparation avant la congélation. Cela ajoutera une texture agréable et un goût fruité encore plus prononcé.
Accord boisson
Pour accompagner harmonieusement ce dessert, un thé glacé à la pêche ou une limonade maison seront parfaits. Ces boissons légères et rafraîchissantes sublimeront le goût fruité de la glace.
Cette crème glacée est idéale pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre et de matières grasses tout en se faisant plaisir. Grâce aux pêches, riches en vitamines et en fibres, elle offre également un apport nutritionnel intéressant.
