Célébrez le plaisir de déguster des churros maison sans avoir à vous rendre à la fête foraine ! Grâce à l'airfryer, préparez ces délices rapidement tout en réduisant le besoin en huile. Découvrez cette recette sans œufs qui ravivera vos souvenirs gourmands.
Le churro est une pâtisserie adorée par tous, enfants et adultes, et cela ne surprend personne. Cette pâte sucrée, habituellement frite, peut également être préparée de manière plus saine grâce à l'airfryer. Cet appareil, prisé pour sa capacité à cuire sans huile, permet de savourer des churros croquants, tout en préservant leur saveur authentique. La créatrice de contenu culinaire Christelle Gomez, connue sur Instagram sous le pseudonyme @iletaitunefoislapatisserie, a développé une recette ingénieuse qui requiert peu d'huile (juste pour dorer) et ne contient pas d'œufs, parfaite pour les personnes intolérantes. Lancez-vous sans attendre !
La recette facile et gourmande des churros sans œufs au airfryer
Les amateurs de churros vont être ravis ! La recette de Christelle Gomez, alias @iletaitunefoislapatisserie, promet des churros qui ressemblent à ceux des fêtes foraines. Après un essai, elle assure qu'ils conservent la même saveur délicieuse.
Ingrédients :
Pour 12 grands churros :
- 30 cl d'eau
- 250 g de farine T45
- 1 bonne pincée de sel
- Huile végétale
- Sucre
Préparation :
- Chauffez l'eau et le sel dans une casserole.
- Hors du feu, ajoutez la farine.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si nécessaire, utilisez une feuille de robot pour un mélange plus facile.
- Mettez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
- Huilez légèrement les grilles de votre airfryer.
- Pochez les churros sur les grilles.
- Badigeonnez les churros d'huile à l'aide d'un pinceau.
- Cuisinez à 190 °C pendant 15 minutes.
- À la fin, retirez-les avec précaution à l'aide d'une pince, trempez-les dans le sucre, et régalez-vous !
Comment conserver des churros cuits pour le lendemain ?
Pour préserver vos churros cuits, laissez-les refroidir sur une grille ou du papier absorbant avant de les ranger. Utilisez un contenant hermétique avec du papier sulfurisé au fond, en ajoutant les churros en couches, séparées par d'autres feuilles de papier. Fermez bien et conservez à température ambiante ; ils se garderont jusqu'à deux jours.
