Le chef Matthias Marc, connu pour sa participation remarquée à Top Chef, s'apprête à inaugurer son nouveau restaurant, nommé "Liquide", le 25 mai prochain. Situé rue de l'Arbre Sec dans le 1er arrondissement, cet établissement promet d'apporter une touche d'originalité et de convivialité à la scène gastronomique parisienne.
Une cuisine inspirée des racines jurassiennes
Après le succès de son premier restaurant, Substance, où il propose une cuisine créative et audacieuse, Matthias Marc se tourne vers un concept plus accessible et convivial. Liquide sera présenté comme une « taverne moderne », où les convives pourront partager de savoureux petits plats. Parmi les propositions figurent des cromesquis de tête de veau, des rillettes de truite, et des œufs frits, le tout dans une ambiance détendue et chaleureuse.
Une collaboration dynamique
Pour ce nouveau projet, Matthias Marc s'est entouré d'un talent aussi prometteur que lui : Jarvis Scott, un ancien concurrent de Top Chef qui a conquis les jurys par son originalité. Bien que Jarvis ait été éliminé lors d'un prime, il a su tisser des liens solides avec Matthias, partageant leur passion commune pour la gastronomie. En tant que chef exécutif, Jarvis apportera ses compétences et sa créativité, créant ainsi une belle synergie au sein de l'équipe.
Un accueil attendu par les gourmands
La réouverture des terrasses est un moment très attendu par les Parisiens, et l'arrivée de Liquide enrichit encore davantage l'offre culinaire de la capitale. Cette nouvelle adresse promet de séduire les amateurs de bonne cuisine et de convivialité, tout en offrant une expérience unique. Restez à l'écoute pour découvrir ce que Matthias et Jarvis nous réservent pour cette nouvelle saison gastronomique.
