Plongez dans l'ambiance magique des fêtes avec notre recette des biscuits étoilés. Faciles à préparer, ils ne nécessitent que quelques ingrédients courants et un soupçon de créativité pour séduire les papilles de tous. Enfilez votre tablier et ne tardez plus !
Temps de préparation et cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 300 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 200 grammes de beurre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles requis
- Emporte-pièce en forme d'étoile
- Rouleau à pâtisserie
Préparation étape par étape
1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre et la levure chimique. Ensuite, incorporez le beurre coupé en dés. Travaillez le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture semblable à du sable fin.
2. Incorporer les œufs
Ajoutez ensuite les œufs et l'extrait de vanille, en pétrissant la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
3. Façonner et cuire
Étalez la pâte avec un rouleau jusqu'à une épaisseur d'environ 5 mm. Découpez des étoiles à l'aide de l'emporte-pièce et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 minutes à 180°C.
Astuces et accompagnements
Pour embellir vos biscuits, variez les tailles pour obtenir une jolie présentation. Un saupoudrage de sucre glace peut donner un effet enneigé. Pour une dégustation idéale, accompagnez ces délices d'un chocolat chaud fait maison, qui complétera parfaitement la douceur vanillée de vos biscuits.
Un peu d'histoire
Ces biscuits s'inspirent des traditionnels 'Zimtsterne' d'Allemagne, souvent réalisés durant l'Avent. Ils font partie intégrante des traditions culinaires de Noël en Europe, et la bonne nouvelle, c'est que vous n'avez pas besoin de voyager pour les préparer à la maison !
