Nombreux sont ceux qui, comme vous, ont l'habitude de mangervotre kiwi en enlevant sa peau pour ne déguster que sa chair verte. Cependant, cette méthode pourrait vous faire passer à côté d'une part significative des bienfaits de ce fruit exceptionnel. Selon le Dr Joseph Salhab, gastro-entérologue reconnu sur les réseaux sociaux, consommer le kiwi avec sa peau augmente de 50 % votre apport en fibres.
Dans une récente vidéo qui a circulé sur TikTok, l'actrice Jenna Ortega a partagé son expérience de déguster un kiwi entier, peau comprise. Le Dr Salhab a alors expliqué que cette pratique permet non seulement de maximiser l'apport en fibres, mais également d'augmenter la quantité de vitamines et de nutriments. Il a précisé l'importance de bien laver le kiwi pour éliminer les petits poils qui peuvent nuire au plaisir de la dégustation.
Les richesses nutritionnelles du kiwi
Le Dr Salhab, spécialiste de la santé intestinale, souligne que le kiwi est riche en vitamine C et contribue à l'épanouissement des bonnes bactéries intestinales. Manger ce fruit avec sa peau permet de tirer profit de ses propriétés digestives et d'éviter des désagréments comme la constipation. Néanmoins, pour ceux qui se sentent inquiets à l'idée de consommer la peau, le médecin recommande de la couper en tranches pour une meilleure expérience gustative. Les kiwis Sungold, avec leur texture plus douce, sont privilégiés pour leur consommation avec la peau.
Un allié contre les baisses de moral
Le kiwi ne se limite pas à ses vertus digestives. Ce fruit est également reconnu pour sa haute teneur en vitamine C, dépassant parfois celle des oranges. Pendant les mois d’hiver, augmenter sa consommation de kiwi peut aider à combattre les coups de fatigue et à préserver votre moral grâce à son apport énergétique. En outre, ce fruit est un bon soutien pour la santé osseuse. Riche en magnésium, cuivre et potassium, le kiwi contribue à renforcer votre squelette et à prévenir l’ostéoporose.
En dépit des bienfaits mis en avant, certains utilisateurs des réseaux sociaux se montrent sceptiques quant à la consommation de la peau de kiwi, évoquant des sensations désagréables. Alors, qu’en pensez-vous ? Serez-vous prêt à essayer ?
