Qu'est-ce que le far breton ?
Le far breton est un dessert emblématique de la Bretagne, célèbre pour sa texture moelleuse et ses saveurs riches. Riche en œufs et en lait, ce gâteau se distingue par son goût unique, souvent agrémenté de pruneaux ou d'autres fruits secs. Idéal pour les pauses sucrées, il allie simplicité et tradition.
Les ingrédients phares
- 250 g de farine
- 1 litre de lait
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- Une pincée de sel
- Des pruneaux pour la garniture
Un dessert facile à préparer
Pour réaliser un bon far breton, il suffit de mélanger les ingrédients dans un grand récipient pour obtenir une pâte homogène. Après avoir préalablement beurré un moule, versez la préparation et ajoutez les pruneaux. Faites cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servez-le tiède ou froid, selon vos préférences !
