Offrez-vous un instant gourmand avec ce flan à la coco sans sucre ajouté. Ce dessert léger et exotique séduira vos papilles tout en vous permettant de vous régaler sans culpabilité. Facile à préparer, il est parfait pour quatre personnes et constitue une douceur idéale pour conclure un repas en toute légèreté grâce à ses délicates saveurs de coco.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 400 ml de lait de coco
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 50 grammes de noix de coco râpée
Ustensiles nécessaires
- Moule à flan
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les vigoureusement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Ajoutez le lait de coco et l'extrait de vanille, puis mélangez soigneusement.
Étape 4
Incorporez la noix de coco râpée et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Versez la préparation dans le moule à flan et enfournez pendant 50 minutes.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Astuces de chef
Pour un flan encore plus crémeux, veillez à bien fouetter les œufs afin d'incorporer de l'air. Cela apportera légèreté et onctuosité à votre dessert.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce flan à la coco d'un thé vert au jasmin, dont les notes florales se marient délicatement avec les saveurs exotiques de la noix de coco.
Infos supplémentaires
Originaire des îles tropicales, le flan à la coco est une variante allégée du traditionnel flan aux œufs, notamment grâce à l'absence de sucre. Un bonheur pour ceux qui désirent se faire plaisir sans les remords !
