Préparer un cabillaud au four est l'assurance d'un repas savoureux sans nécessiter de compétences culinaires avancées. Ce plat emblématique apportera une touche marine à vos repas en famille. Découvrons ensemble cette recette simple, accompagnée d'astuces pratiques pour vous faciliter la tâche.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 pièces de filets de cabillaud
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Pinceau de cuisine
- Plat à four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Mélangez dans un bol l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail en poudre et les herbes de Provence. Assaisonnez avec sel et poivre selon vos goûts.
Étape 3
À l'aide du pinceau, badigeonnez les filets de cabillaud avec ce mélange savoureux.
Étape 4
Disposez les filets dans un plat allant au four.
Étape 5
Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes, jusqu'à obtenir un poisson tendre et cuit à la perfection.
Astuce de chef
Pour une touche de couleur et de saveur, n'hésitez pas à parsemer votre cabillaud de zestes de citron avant la cuisson.
Accord mets et vins
Un Sauvignon blanc, frais et aromatique, accompagnera idéalement les délicates saveurs du cabillaud.
À savoir
Le cabillaud est un poisson prisé dans plusieurs pays européens, reconnu pour sa chair tendre et sa cuisson rapide.
