Plongez dans l'univers savoureux des petits pains légers aux pépites de chocolat, une douceur à la fois simple et délicieuse. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter qui ravira petits et grands, cette recette se réalise en un clin d'œil avec des ingrédients faciles à trouver en ligne. Suivez les étapes et préparez de succulents petits pains, aérés et agréablement chocolatés. Allons-y !
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 500 grammes de farine de blé
- 50 grammes de sucre
- 10 grammes de levure boulangère sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 20 grammes de lait en poudre
- 50 grammes de beurre
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 300 millilitres d'eau tiède
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plaque de cuisson
- Bol
- Pinceau alimentaire
Préparation étape par étape
1. Mélange des ingrédients
Dans le bol du robot, combinez farine, sucre, sel, lait en poudre et levure.
2. Pétrissage de la pâte
Incorporez progressivement l'eau tiède tout en pétrissant à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Ajout du beurre et des pépites
Intégrez le beurre ramolli, puis les pépites de chocolat en mélangeant délicatement.
4. Levée de la pâte
Couvrez la pâte d'un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Façonnage et cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Divisez la pâte en petites boules uniformes, disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer 15 minutes, puis enfournez pour environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Dégustation
Laissez refroidir sur une grille avant de savourer.
Astuce du chef
Pour un moelleux supplémentaire, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte avant pétrissage.
Accord boissons
Ces petits pains se marient à merveille avec un chocolat chaud ou un thé noir pour un moment de plaisir inégalé.
Ces délices chocolatés sont un clin d'œil aux classiques pains au lait, dont l'origine remonte aux boulangeries françaises cherchant à séduire les amateurs de chocolat.
