Le dernier né de la gastronomie italienne se révèle déjà comme un incontournable. East Mamma, situé rue du Faubourg Saint-Antoine, offre une ambiance conviviale, un accueil chaleureux et des prix abordables. Le restaurant mise tout sur des produits de qualité, importés directement d'Italie, et propose des pizzas généreuses qui raviront les amateurs de bonne cuisine.
Un décor inspiré des Alpes et une ambiance festive
Dans un cadre évoquant un chalet des Dolomites, East Mamma attire déjà les foules. Les gourmands n'hésitent pas à patienter sur le trottoir pour une table. Ce succès est le fruit du travail de Victor Lugger et Tigrane Seydoux, deux jeunes entrepreneurs qui ont su créer un véritable lieu de rencontre autour de la cuisine italienne. Ils sont soutenus par des investisseurs de renom, promettant d'autres ouvertures comme Ober Mamma dans un futur proche.
Une carte riche et savoureuse
Les co-fondateurs ont parcouru l'Italie pour dénicher des produits d'exception, comme une bresaola toscane aux saveurs incroyables. La sélection de vins, avec des prix attractifs, rend l'expérience encore plus plaisante. Les visiteurs peuvent apprécier un Spritz à seulement 8 euros le verre. Le design du restaurant, confié à Martin Brudnizki, ajoute à la magie de l’endroit, avec un mélange de tradition et d’excentricité.
Des portions généreuses pour un prix modeste
Les plats proposés sont tous conçus pour être partagés, avec des options variées allant de 6 à 15 euros. Un aspect stratégique à noter : les prix diminuent lorsque l'on commande pour plusieurs convives. Cependant, la "pastaciuta", bien qu’elle soit faite maison, pourrait encore gagner en magie. Malgré quelques imperfections, l'enthousiasme et la créativité qui règnent au sein de ce restaurant font de lui une adresse à ne pas manquer à Paris.
