Les ingrédients essentiels
Pour réaliser un croustillant de saumon fumé, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de saumon fumé
- 1 paquet de feuilles de brick
- 100 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de ciboulette finement hachée
- 1 œuf battu
Préparation raffinée
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec la ciboulette. Ajoutez-y le saumon fumé coupé en petits morceaux. Bien mélanger pour une texture homogène.
Ensuite, sur une feuille de brick, déposez une cuillère de préparation au saumon et repliez les bords pour former un carré ou un triangle selon votre préférence. Badigeonnez la surface de l'œuf battu pour un doré parfait.
Cuisson et présentation
Placez les croustillants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servez chaud, accompagné d'une petite salade verte pour une entrée légère et élégante.
