Le mac & cheese est bien plus qu'un simple plat : c'est une véritable passion. Pour les amateurs de fromage et de pâtes, quoi de mieux qu'une recette qui allie saveurs estivales et ingrédients réconfortants ? Dans cette version, j'ai intégré des tomates séchées et des escalopes de poulet pour une assiette complète et savoureuse.
Les atouts de cette recette
- Rapide et facile à préparer
- Idéal pour la préparation à l'avance, à condition de cuire au dernier moment
- Parfait pour régale amis et famille
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, un espace dédié aux recettes accessibles et délicieuses, accompagné de menus de batch cooking. Avec une liste de courses et des étapes simples, vous pourrez profiter du plaisir de cuisiner à la maison. Envie de vous lancer ? Voici les détails de la recette !
Ingrédients nécessaires
- 4 escalopes de poulet
- 300 g de macaronis
- 200 g de pousses d’épinards
- 1 petit bocal de tomates séchées
- 15 cl de vin blanc sec
- 50 cl de crème liquide
- 50 cl de bouillon de légumes
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de mozzarella râpée
- 50 g de fromage râpé
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 oignon jaune
- 3 gousses d’ail
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Étapes de préparation
- Commencez par émincer finement l'oignon et l'ail. Coupez les tomates séchées en lanières et réservez leur huile. Puis, équeutez les pousses d’épinards.
- Découpez le poulet en dés et mélangez-le avec les épices et l'huile d'olive. Faites revenir dans une sauteuse jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Réservez.
- Dans la même sauteuse, faites dorer l'oignon et l'ail, ajoutez le vin blanc, puis laissez réduire. Incorporez les tomates séchées et un peu d'huile. Après une minute, ajoutez la farine et mélangez bien.
- Versez le bouillon et la crème, assaisonnez et laissez frémir. Ajoutez les macaronis, en remuant régulièrement jusqu’à ce qu'ils soient cuits.
- Incorporez les pousses d'épinards et tous les fromages, puis ajoutez le poulet. Servez chaud !
Cette recette de poulet façon mac & cheese est non seulement savoureuse mais aussi riche en protéines. Parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis !
