Près de 30 % des étudiants en France admettent grignoter tout au long de la journée, selon une enquête menée à l’échelle européenne par Herbalife, spécialiste des compléments alimentaires. Cette tendance est particulièrement marquée chez les étudiants, qui se distinguent comme les plus fervents grignoteurs de la population française.
Les facteurs de grignotage
Parmi les raisons évoquées, la fatigue, le stress et le manque de lumière sont des déclencheurs fréquents des pulsions alimentaires. Les femmes, notamment, semblent plus affectées par le blues de l'hiver, ce qui les rend davantage enclines aux grignotages. À l'échelle européenne, les étudiants allemands se montrent encore plus enclins à céder à ces envies, avec 42 % d'entre eux affirmant grignoter de façon compulsive.
Connaissances en nutrition et grignotage
Ce comportement ne traduit cependant pas nécessairement une méconnaissance des règles nutritionnelles. En effet, près d'un tiers des étudiants français se dit informé sur les valeurs nutritionnelles de leurs aliments. Curieusement, 66 % d'entre eux affirment suivre les recommandations diététiques, malgré leur penchant pour le grignotage.
Les risques du grignotage
Le grignotage chronique peut engendrer un cercle vicieux, augmentant les risques de surpoids, de diabète ou de cholestérol. Lorsque la volonté seule ne suffit pas à contrer cette habitude, certaines techniques comme le Swish (inspiré de la Programmation neurolinguistique), la sophrologie et la pleine conscience peuvent s'avérer bénéfiques.
*Étude réalisée dans onze pays européens, incluant la France, auprès de 1 030 individus âgés de 16 à 50 ans et plus.
