Craquez pour cette recette rapide de demi-avocats aux crevettes, un mariage de fraîcheur et de saveurs. Facile à réaliser, elle impressionnera à coup sûr vos convives. Suivez nos étapes simples !
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
- 2 unités d'avocats
- 200 grammes de crevettes cuites
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Jus de citron
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Couteau bien aiguisé
- Cuillère
- Bol
Préparation
Étape 1
Commencez par ouvrir les avocats en deux et retirez le noyau. Avec une cuillère, évidez légèrement chaque moitié pour créer une cavité pour la garniture.
Étape 2
Ensuite, décortiquez les crevettes, en veillant à les couper en petits morceaux si nécessaire.
Étape 3
Mélangez les crevettes avec le yaourt, la moutarde, la ciboulette, salez et poivrez selon votre goût. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron pour un peu de peps.
Étape 4
Remplissez chaque moitié d'avocat avec votre mélange de crevettes. Vous pouvez les servir immédiatement ou les réfrigérer pour un moment plus tard.
Astuces du chef
Pour une touche croquante, agrémentez vos demi-avocats de granola salé juste avant de servir.
Accords met-vin
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, pour une combinaison parfaite de fraîcheur qui sublimera les saveurs des ingrédients.
Info en plus
Saviez-vous que l'avocat est riche en acides gras monoinsaturés bénéfiques pour la santé ? Associé aux crevettes, elles apportent protéines et légèreté à cette entrée savoureuse.
