Le 3 janvier 2022, le chef adoré des Français, Cyril Lignac, a marqué le coup dans son émission Tous en cuisine avec une recette gourmande : le bœuf mariné à la vinaigrette asiatique.
Pour débuter cette nouvelle année de façon savoureuse, rejoignez Cyril Lignac pour découvrir une série de recettes délicieuses. Actuellement diffusée sur M6, la nouvelle saison de l’émission propose des idées variées pour les entrées, plats et desserts, une vraie source d'inspiration pour les passionnés de cuisine !
Cette fois-ci, Cyril nous régale avec une recette exotique de bœuf mariné, vinaigrette asiatique, qui ravira tous vos convives. Voici comment procéder.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 240 g de filet de bœuf
- Sel fin et poivre au goût
Pour la vinaigrette asiatique :
- 50 g de sauce huître
- 50 g de sauce soja
- 50 g d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 citron jaune
- 1 orange
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
Ustensiles nécessaires : Assiette, saladier, fouet, microplane, cuillères, chalumeau de cuisine, mandoline, planche et couteau éminceur.
Préparation du bœuf mariné
Étape 1 : Commencez par assaisonner le filet de bœuf. Utilisez un chalumeau pour saisir la viande sur toutes ses faces. Ensuite, déposez-la sur une assiette pour qu’elle repose.
Pour découvrir la suite de la recette, rendez-vous sur le compte Instagram de M6 ou sur le profil Facebook de Cyril Lignac.
