À partir du 9 juillet sur France 5, Angèle Ferreux-Maeght, figure emblématique d'une cuisine saine et joyeuse, part à la découverte des "zones bleues", ces six villages uniques où le nombre de centenaires est impressionnant. Un aperçu des délices à venir.
Avec un sourire éclatant et des cheveux blonds resplendissants, Angèle et son entreprise, Les Ginguettes, qui inclut traiteur et restaurants bio, incarnent une véritable énergie solaire. Arrière-petite-fille de grands acteurs du monde de l'art, elle traite les ingrédients d'une manière respectueuse de la nature, promouvant une naturopathie joyeuse. Engagée dans une aventure personnelle, elle a parcouru le globe avec sa fille et un sac à dos, cherchant à percer les mystères des seniors du monde entier. Pour France 5, elle a visité ces zones bleues, petites perles sur la mappemonde où se concentre un nombre record de centenaires.
Les destinations des zones bleues
Des îles d'Icarie en Grèce à Okinawa au Japon, en passant par la Péninsule de Nicoya au Costa Rica et le village de Seulo en Sardaigne, ces lieux privilégiés ont su préserver leur authenticité face à la mondialisation. Angèle a recueilli des savoirs précieux sur l'alimentation et le bien-être vitaux. "Ces habitants se nourrissent principalement de fruits et légumes cultivés localement, en respectant les cycles de la nature. Ils entretiennent également un réseau social fort, essentiel à leur épanouissement," explique-t-elle.
Les secrets d'une vie sereine
Les habitants de ces zones adoptent une alimentation principalement végétale, associant légumineuses et céréales, réservant la viande pour les occasions spéciales. Chaque repas est un moment de partage, jamais pris seuls. "Ici, tout est fait maison, de saison et sans produits industriels. Même à 108 ans, beaucoup cultivent leur potager," ajoute Angèle.
Le concept du temps dans ces régions varie : au Costa Rica et en Grèce, il n'y a pas d'horaires stricts, tandis qu'à Okinawa, des routines bien établies aident à réduire le stress. Ces habitudes de vie offrent une approche appréciable face à la frénésie de la société moderne.
Actif et épanoui
Les zones bleues favorisent une vie active mais douce, marquée par la marche, le jardinage et l'exploration de la nature. Les centenaires y trouvent un équilibre naturel, intégrant des activités quotidiennes bénéfiques.
Selon Angèle, "Ikigai", un concept japonais signifiant "joie de vivre", illustre la philosophie de ces anciens. Ils donnent un sens à leurs actions, sachant que leur mode de vie influe sur leur santé et leur bien-être, en harmonie avec les découvertes modernes de l'épigénétique.
Ma Kitchen Thérapie, aux racines de la longévité, sera diffusé à partir du 8 juillet sur France 5, produit par La Famiglia Production.
