Une récente étude publiée dans le American Journal of Public Health met en lumière une découverte fascinante : pour optimiser son bonheur, il faudrait consommer 8 portions de fruits et légumes quotidiennement.
Traditionnellement, on nous recommande de manger au moins 5 portions de fruits et/ou de légumes chaque jour, ce qui équivaut à environ 450 grammes. Ces aliments regorgent de fibres, de vitamines et de minéraux, et leur consommation régulière contribue à réduire les risques de maladies cardiovasculaires, d'obésité, de diabète de type 2 et même de certains cancers.
Une étude inspirante sur le bien-être
Cette étude, menée par des chercheurs de la University of Warwick au Royaume-Uni et de la University of Queensland en Australie, a suivi 12 385 participants adultes d'Australie. Sur une période de 4 ans, de 2009 à 2013, les volontaires ont enregistré leur consommation quotidienne de fruits et légumes dans un journal alimentaire, tout en répondant à des questionnaires sur leur bien-être, prenant en compte leurs contextes personnels et professionnels.
Les résultats surprenants
Le résultat ? Les participants qui absorbaient une quantité significative de fruits et légumes se disaient globalement plus heureux. Selon le Dr Redzo Mujcic de la University of Queensland, "nous avons observé un pic de bien-être autour de 8 portions de fruits et légumes, soit environ 720 grammes chaque jour". Bien que cela semble un défi, surtout en hiver, les bénéfices psychologiques sont indéniables.
Le Dr Mujcic souligne l'impact des fruits et légumes sur notre santé mentale. Il fait référence aux antioxydants, notamment les flavonoïdes et caroténoïdes, qui montrent une corrélation avec une amélioration du bien-être général. En plus d'être sains physiquement, ces aliments pourraient également jouer un rôle dans la lutte contre la dépression. Dans l'idéal, privilégions des fruits et légumes de saison, non seulement pour leur richesse en vitamines et fibres, mais également pour réduire notre empreinte écologique.
