L'étoile d'Hollywood et passionnée de gastronomie italienne, Eva Longoria, revient avec une recette simple et réconfortante : des pâtes au citron. Dans sa dernière vidéo Instagram (@evalongoria), elle nous révèle un ingrédient innovant qui rehausse le goût de ses farfalles, loin des classiques sauces tomate et pesto.
Avec plus de 23,500 vues, ce partage, qui met en avant un classique méconnu de la cuisine italienne, invite à revisiter nos habitudes culinaires.
La recette de pâtes au citron d'Eva Longoria
Passionnée par la gastronomie de la Côte Amalfitaine, Eva remet au goût du jour les pasta al limone, ou pâtes au citron, une recette fraîche et surprenante qui saura séduire même les plus réticents. L'association des pâtes et des agrumes offre une explosion de saveurs au palais.
Ingrédients :
- 300 g de pâtes farfalles
- 500 ml de bouillon (bœuf ou légumes)
- 30 g de crème épaisse
- 30 g de beurre
- 3 citrons
- 200 g de parmesan râpé
Préparation :
- Cuire les pâtes dans une eau bouillante. Découvrez les techniques pour obtenir une cuisson al dente parfaite.
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre, puis incorporer le bouillon et la crème.
- Réserver 3 cuillères à soupe de l'eau de cuisson des pâtes pour les ajouter à la sauce.
- Presser les citrons et ajouter le jus à la sauce, suivi du parmesan râpé. Laissez mijoter pour réduire légèrement.
- Incorporer les pâtes cuites à la sauce. Pour plus de saveurs, n’hésitez pas à ajouter des restes de poulet !
Cette recette allie simplicité et saveurs, idéale pour un repas réconfortant en famille ou entre amis.
