Transformez des ingrédients ordinaires en un repas délicieux avec cette recette de One Pot Pasta. Les farfalles crémeuses au poulet, préparées dans une seule casserole, vous promettent simplicité et saveurs, tout en rendant la vaisselle un jeu d'enfant.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
- 350 grammes de farfalles
- 2 filets de poulet
- 200 millilitres de crème fraîche épaisse
- 750 millilitres de bouillon de volaille
- 150 grammes de petits pois surgelés
- 50 grammes de parmesan râpé
- 2 gousses d'ail émincé
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Une grande casserole ou sauteuse
Préparation
Étape 1 : Préparation du poulet
Coupez les filets de poulet en fines lanières.
Étape 2 : Cuisson du poulet
Faites revenir les lanières de poulet dans une cuillerée d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à obtenir une belle coloration.
Étape 3 : Déglaçage et cuisson des pâtes
Ajoutez l'ail émincé et laissez cuire brièvement. Versez un peu de bouillon pour récupérer les sucs. Incorporez les farfalles et le reste du bouillon, puis portez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 4 : Finition du plat
Ajoutez les petits pois surgelés et continuez la cuisson à découvert pour épaissir la sauce. Mélangez la crème fraîche et le parmesan, puis assaisonnez avec sel et poivre jusqu'à obtenir une consistance homogène et crémeuse.
Mon astuce de chef
Pour rehausser ce plat, parsemez quelques feuilles de basilic frais ou de persil haché avant de servir.
Accord met et vin
Accompagnez ces farfalles crémeuses d'un vin blanc léger, tel qu'un Chardonnay, pour un accord parfait.
À savoir
Le one pot pasta est un concept culinaire venu des États-Unis, prônant la simplicité et la convivialité. Ce plat permet une cuisson simultanée des pâtes et des autres ingrédients, intensifiant ainsi les saveurs et rendant la cuisine pratique.
