Des beignets au four légers : découvrez notre recette saine et gourmande

Les beignets sont souvent perçus comme des plaisirs coupables, riches et peu diététiques. Pourtant, avec notre recette de beignets parfumés, cuits au four, vous pouvez vous faire plaisir sans aucune culpabilité. Faciles à préparer, ces beignets légers ne nécessitent ni huile ni ingrédients complexes. Ils constituent une collation saine qui ravira tous les membres de la famille.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile

Ingrédients

• 250 grammes de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique
• 50 grammes de sucre en poudre
• 30 grammes de lait en poudre
• 2 unités d'œuf en poudre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 150 millilitres d'eau
• 1 pincée de sel

Ustensiles nécessaires

• Plaque à pâtisserie
• Emporte-pièce rond
• Saladier
• Fouet

Préparation

Étapes de la recette

1. Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le lait en poudre et le sel.
3. Incorporez l'œuf en poudre, l'extrait de vanille et l'eau, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 1 cm.
5. Avec un emporte-pièce, découpez des cercles dans la pâte.
6. Placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les beignets soient légèrement dorés.
8. Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.

Astuces de préparation

Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à saupoudrer vos beignets de sucre glace après refroidissement. Vous pouvez également les garnir de confiture ou de pâte à tartiner pour encore plus de plaisir.

Boisson d'accompagnement

Servez vos beignets avec un thé vert léger, qui équilibrera parfaitement la douceur sucrée de ces délicieuses pâtisseries.

Les beignets ont une histoire riche, avec des variantes traditionnelles dans chaque région d'Europe, généralement frites. Cette version cuite au four permet d'en savourer la délicieuse douceur sans les désagréments de la friture.