Alors que les températures chutent et que les journées d'hiver s'installent, Cyril Lignac nous invite à réchauffer nos intérieurs avec une recette réconfortante : le pain perdu aux poires. Ce plat généreux et gourmand est également l'un des favoris d'Yves Calvi, un véritable péché mignon à savourer lors des matinées paresseuses.
Ingrédients nécessaires
- 4 tranches de pain de mie
- 2 poires mûres
- 3 œufs
- 250 ml de lait
- 60 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- Beurre pour la cuisson
Étapes de préparation
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait, le sucre et la cannelle.
- Coupez les poires en fines tranches et incorporez-les au mélange.
- Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre.
- Trempez chaque tranche de pain dans le mélange, puis faites-les dorer à la poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Servez chaud, agrémenté d'un peu de sucre glace ou de sirop d'érable.
