Vous rêvez de déguster un bacon à la texture croustillante pour accompagner vos plats favoris ? Une simple pincée d'un ingrédient secret peut révolutionner votre petit-déjeuner.
Pour enrichir vos œufs brouillés, œufs au plat, ou sur une tartine d'avocat, le bacon croustillant est un incontournable. En général, vous le cuisinez dans la même poêle que vos œufs. Cependant, cette méthode peut créer un vrai désordre à cause des éclaboussures de graisse. Vous avez peut-être tenté d'utiliser un couvercle pour éviter cela, mais cela peut rendre votre bacon moins croustillant. Mais, il existe une technique infaillible pour savourer un bacon parfaitement croustillant : cuisinez-le au four avec cet ingrédient surprenant…
l'ingrédient du placard qui fera toute la différence
Pour un bacon toujours croustillant, il vous faut un four, une plaque recouverte de papier cuisson, et de la farine. Comme l'explique le site The Kitchn, cet ingrédient absorbe la graisse fondue, permettant aux tranches de conserver leur texture sans gondoler.
les étapes à suivre pour un bacon croustillant
Voici comment procéder pour obtenir un bacon croustillant sans effort :
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Disposez les tranches de bacon sur la plaque, en veillant à ne pas les chevaucher.
- Saupoudrez-les d'une fine couche de farine à l'aide d'un tamis, environ une cuillère à soupe pour une plaque complète.
- Enfournez pour 15-20 minutes à 200 °C.
Avec cette méthode, dites adieu aux éclaboussures de graisse et concentrez-vous sur la cuisson des œufs pendant que votre bacon s'apprête à être dégusté, croustillant comme jamais !
