Ce gratin de gnocchis aux 3 fromages promet d'apporter une touche de convivialité à vos repas. Idéal pour rassembler famille et amis, ce plat simple à préparer et riche en saveurs fera l'unanimité grâce à son mélange de fromages parfaitement fondus.
20 minutes
30 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 500 g de gnocchis de pomme de terre
- 100 g d'emmental râpé
- 100 g de comté râpé
- 100 g de roquefort
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 200 ml de lait
- Une pincée de muscade moulue
Ustensiles nécessaires
- Un plat à gratin
- Une râpe à fromage
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer la crème et le lait, puis incorporez les fromages râpés et le roquefort coupé en dés. Laissez fondre à feu doux, tout en remuant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3
Assaisonnez avec la muscade, du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 4
Disposez les gnocchis dans un plat à gratin, puis nappez-les de la sauce fromagère. Mélangez délicatement pour bien enrober les gnocchis.
Étape 5
Enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Astuce de chef
Pour un effet encore plus croustillant, parsemez le gratin de quelques noix concassées avant de l'enfourner.
Accord mets et vin
Pour accompagner ce gratin, optez pour un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay. Il équilibrera à merveille la richesse du plat avec sa fraîcheur.
L'info en plus
Le saviez-vous ? Les gnocchis, originaires d'Italie, sont des petites pâtes à base de pommes de terre, souvent servies avec différentes sauces ou en gratin, comme dans cette délicieuse recette.
Comment servir le plat
Servez le gratin dans un plat en porcelaine ou en céramique qui conserve bien la chaleur. Présentez-le directement à table pour que chacun puisse se servir comme bon lui semble. N'oubliez pas le pain pour saucer !
