Ces délicieux petits cookies sont parfaits pour satisfaire les envies de sucré, que vous soyez un grand gourmet ou un petit amateur de douceurs. Faciles à préparer, ils sont idéaux pour un goûter en famille ou entre amis.
Préparation des cookies
1) Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique. Pendant ce temps, faites fondre le Chocolat Lait Pâtisserie Bonneterre au bain-marie. Dans un autre récipient, fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et crémeux. Incorporez ensuite le chocolat fondu, suivi du mélange farine et levure, ainsi que le jaune d'œuf, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Façonnage et cuisson
2) Formez des petites boules de pâte que vous enroberiez dans un blanc d'œuf avant de les rouler dans des noisettes ou amandes concassées. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Pour leur donner leur forme caractéristique, appuyez légèrement au centre de chaque boule avec votre pouce. Enfournez durant 7 à 8 minutes, en n'hésitant pas à appuyer à nouveau au centre pour conserver le creux. Laissez-les refroidir une fois cuits.
Préparation de la ganache
3) Pour la ganache, concassez le Chocolat Lait Pâtisserie Bonneterre. Faites chauffer l’Avoine Cuisine Bonneterre jusqu'à ébullition, puis versez-le sur le chocolat en remuant bien pour amalgamer le tout. Laissez refroidir légèrement, puis déposez une petite cuillère de ganache au centre de chaque cookie.
Cette recette délicieuse est une création signée Bonneterre, alliant plaisir et qualité pour un moment gourmand inoubliable.
