Un changement de routine matinale pourrait être la clé pour des déjeuners plus sains, selon une étude récente.
Si vous souhaitez améliorer la qualité de votre déjeuner, envisagez de préparer ou de commander votre repas dès le matin, et non au moment du déjeuner. C'est ce que révèle une étude menée par des chercheurs des universités de Pennsylvanie et Carnegie-Mellon, publiée dans le Journal of Marketing Research. Cette pratique permettrait de favoriser des choix alimentaires moins caloriques et plus nutritionnels.
Des recherches éclairantes
Les chercheurs ont observé les habitudes alimentaires de 1 000 participants, incluant employés et étudiants, en analysant leurs choix de déjeuners à emporter, la composition de ces plats et l'heure à laquelle ils étaient commandés. Leurs résultats ont montré que les repas choisis le matin contenaient entre 5 et 10 % de calories en moins par rapport à ceux sélectionnés à l'heure du déjeuner.
Éviter les excès alimentaires
Bien que ces résultats méritent d'être approfondis, ils soulignent l'importance de la maîtrise de soi. Adopter une approche plus rationnelle pour choisir son déjeuner permettrait d'éviter les excès, souvent liés à une faim pressante. Cela rappelle la fréquente situation où l'on entre dans un supermarché le ventre vide, ce qui pousse à remplir son caddie de produits moins sains. Prendre le temps de planifier son repas assure non seulement un meilleur équilibre nutritionnel, mais incite également à préparer des plats sains, comme les bentos faits maison.
Cependant, il est vrai que l'idée de commander un plat de chou kale à 9h30 peut sembler peu attrayante, malgré ses bénéfices potentiels.
Inspiration pour des déjeuners sains
Voici quelques suggestions pour vos déjeuners boostants :
1. Salades composées avec des légumes frais
2. Wraps de légumes et protéines
3. Quinoa aux légumes grillés
4. Soupe maison riche en fibres
5. Poisson grillé avec accompagnement de légumes
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