Sept jours gourmands. - Cette semaine, mettez vos papilles à l'épreuve avec le mini-kiwi nergi, découvrez la date officielle des World’s 50 Best Restaurants 2019, et laissez-vous séduire par l'arrivée du Crabe Royal aux Galeries Lafayette Gourmet.
Le documentaire de la semaine : "Food Evolution"
À travers la bande-annonce du documentaire Food Evolution, nommé aux Oscars, le débat sur les OGM et l'utilisation des pesticides dans l'agriculture est mis en avant. Narré par le célèbre astrophysicien Neil deGrasse Tyson, le film met en lumière la désinformation qui entoure ces sujets cruciaux, tout en posant la question de comment nourrir notre planète à l'avenir. Food Evolution, réalisé par Scott Hamilton Kennedy, est attendu en salles le 20 février. Plus d'infos sur www.2ifilms.com.
L'événement à ne pas manquer : un dîner exceptionnel avec Pierre Gagnaire
Les 20 et 21 février, Pierre Gagnaire accueillera le chef japonais Zaiyu Hasegawa au sein de son restaurant étoilé pour des repas à quatre mains qui promettent d'être inoubliables. Le menu reste secret, mais les réservations sont d'ores et déjà ouvertes : dîner au prix de 415 € par personne et déjeuner à 215 € au restaurant Pierre Gagnaire, 6 rue Balzac, 75008 Paris. Tél. : 01 58 36 12 50.
L'ascension d'Aleksandre Oliver
Aleksandre Oliver, 29 ans, vient d'être nommé chef pâtissier à l'InterContinental Bordeaux - Grand Hôtel, après avoir brillé au sein de La Maison Bleue en Haute-Savoie. Ce jeune talent, couronné "jeune pâtissier de l'année 2018" par Gault & Millau, se mettra au service de la créativité sucrée au sein de ce prestigieux établissement. InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel, 2-5 place de la Comédie, 33000 Bordeaux. Tél. : 05 57 30 43 04.
Encas healthy : pistaches Wonderful Brands
Les pistaches Wonderful Brands représentent l'encas idéal, riches en potassium et magnésium. Disponibles en sachets pratiques, elles sont parfaites pour une collation healthy. Les mini-sachets de 35 g sont en vente pour 1,39 € dans les grandes surfaces. Découvrez la gamme sur emea.wonderfulpistachios.com.
Spot gastronomique : Crabe Royal aux Galeries Lafayette Gourmet
Le restaurant Crabe Royal s'installe aux Galeries Lafayette Gourmet, offrant une expérience iodée unique avec ses fameux crab'rolls et une épicerie fine regorgeant de délices marins. Crabe Royal, 35 boulevard Haussmann, 75009 Paris. Tél. : 01 40 23 52 67.
Date à retenir : World's 50 Best Restaurants 2019
Le 25 juin 2019, la cérémonie des World's 50 Best Restaurants se déroulera à Marina Bay Sands à Singapour. Ce classement, qui élit les meilleures expériences culinaires mondiales, fera l'objet de beaucoup d'attente. Plus d'infos sur www.theworlds50best.com.
Boisson de la semaine : jus de pommes bio Marque Repère
Marque Repère soutient l'agriculture française avec son nouveau jus de pommes 100 % bio, provenant de vergers normands et bretons. À déguster très frais, ce délice est disponible en exclusivité chez E.Leclerc pour 1,45 €.
Livre de la semaine : "Mes premiers pas en batch cooking bébé"
Keda Black revient avec un ouvrage sur le batch cooking, une méthode de cuisine pratique importée des pays anglo-saxons. Ce livre propose des recettes adaptées à chaque étape de la croissance des bébés, pour simplifier la cuisine familiale. Mes premiers pas en batch cooking bébé, Éditions Marabout, 15,90 €, 184 pages.
Au marché : le mini-kiwi nergi
Riche en vitamines C et E, le mini-kiwi nergi se présente comme un fruit à croquer, cultivé dans le Sud-Ouest de la France. Présent au marché de Rungis, il est idéal pour des collations saines et rafraîchissantes.
