Épatez vos convives avec notre succulente recette de rôti de porc parfumé à l'ail. Ce plat traditionnel réunit des ingrédients simples, mais savoureux, pour un repas mémorable.
Ingrédients nécessaires
- 1 rôti de porc
- 5 gousses d'ail
- 2 oignons
- Carottes et pommes de terre (au choix)
- Herbes de Provence
- Huile d'olive, sel et poivre
Préparation du rôti
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Dans un plat, déposez le rôti de porc et entourez-le des légumes coupés en morceaux. Ajoutez les gousses d'ail, légèrement écrasées, et arrosez le tout d'huile d'olive.
Assaisonnez avec les herbes, le sel et le poivre. Enfournez pendant environ 1h30, en arrosant régulièrement le rôti avec le jus de cuisson pour obtenir une viande tendre et moelleuse.
Un plat à partager
Ce rôti de porc pleureur à l'ail est idéal pour les grandes tablées. Servez-le avec des légumes rôtis et une sauce aux herbes pour une expérience culinaire enrichissante. Vos invités apprécieront ces saveurs authentiques et réconfortantes, promettant un moment convivial autour de la table.
