Ah, le camembert rôti, un pur délice. Pourtant, un fromage pourrait bien lui faire de l'ombre en matière de fondant...
Le camembert, parfois surnommé « clacos », incarne la tradition fromagère normande et se classe parmi les préférés des Français, juste derrière l'emmental. En hiver, il se transforme en un plat réconfortant, souvent agrémenté de miel, de romarin, ou accompagné de fruits secs. Les combinaisons sont multiples : une salade verte pour la légèreté, des pommes de terre sautées, ou un plateau de charcuterie pour les plus gourmands. Et si on aime jouer avec les goûts, une poire bien mûre s'associera parfaitement.
Cependant, ce qui fait réellement chavirer nos cœurs dans le camembert rôti, c'est son cœur fondant. Mais, à la surprise générale, un fromage surpasse ce délice. Sur Instagram, Jordan, connu sous le pseudo @seizemay, a testé le Caprice des Dieux pané, dont le goût pourrait faire fondre n'importe quel amateur de fromage.
L'influenceur commence par retirer les croûtes du fromage, une étape optionnelle, avant de l'assaisonner avec du poivre et du thym. Il passe ensuite à la panure : farine, œufs battus, puis chapelure de pain, ou panko pour une texture plus légère. Après avoir bien enrobé son fromage, il le plonge dans une huile chaude pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes ses faces. Après ce bain, il le dépose dans une assiette et, avec délicatesse, coupe le sommet pour y tremper ses pommes de terre rôties.
Une recette express pour élever vos dîners
Des alternatives abordables pour les amateurs de fromage
Cette recette s'adresse aux amateurs de bonnes choses, tout en promettant des dîners savoureux. Pour ceux qui surveillent leur ligne, n'oubliez pas que ce plaisir peut aisément se partager à deux...
