Une recette revisitée
Le tiramisu, ce classique de la pâtisserie italienne, fait peau neuve avec une touche asiatique. Le thé vert, reconnu pour ses bienfaits et son goût subtil, se marie à merveille avec les ingrédients traditionnels du tiramisu. Cette version moderne séduit les amateurs de douceurs saines.
Ingrédients essentiels
- Mascarpone
- Biscuits à la cuillère
- Thé vert en poudre (matcha)
- Œufs
- Sucres
- Une touche de lait
Étapes de préparation
Commencez par fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorporez délicatement le mascarpone et le matcha. Montez les blancs en neige et incorporez-les pour une texture aérienne. Trempez les biscuits dans du lait et alternez les couches avec la préparation au mascarpone. Laissez reposer au frais avant de servir, décoré d'une fine couche de matcha.
