Choisir un plat pour le dîner peut se révéler compliqué, mais nous avons déniché la recette idéale : des boulettes de poulet accompagnées d'une sauce tomate savoureuse. Ce plat promet de ravir les papilles tout en vous permettant de passer à table en moins de 30 minutes. Prêt à relever le défi ?
Malgré notre passion pour la cuisine, il n’est pas toujours facile de trouver des recettes variées au quotidien, surtout les jours de semaine. Du lundi au jeudi, le temps nous manque souvent pour concocter des plats élaborés. C’est là que ces boulettes de poulet à la sauce tomate entrent en scène, prêtes en juste 30 minutes. Idéales pour un dîner rapide, elles sont appréciées de toute la famille. Cette recette est signée par Clemfoodie, une créatrice culinaire très suivie sur les réseaux.
Une recette familiale pour se régaler au dîner en un rien de temps
Il peut être difficile de satisfaire les envies des enfants lorsqu'il s'agit de repas. Leurs choix se limitent parfois à des pâtes ou des frites. Pour varier les plaisirs tout en les régalant, ces boulettes de poulet à la sauce tomate représentent une excellente option, alliant rapidité et goût. Tout le monde autour de la table sera conquis !
Ingrédients pour 2 personnes
Pour les boulettes :
- 200-230 g de filet de poulet
- 1 oignon
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 2 cuillères à soupe rases de chapelure
- 1 cuillère à soupe de persil frais
- sel & poivre
Pour la sauce tomate :
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika fumé (ou au goût)
- sel & poivre
- quelques feuilles de persil frais
Étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 160 °C en mode chaleur tournante.
- Hachez grossièrement le poulet.
- Dans un blender, réunissez le poulet, l’oignon, l’œuf, la maïzena, la chapelure et le persil. Salez et poivrez, puis mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Conseil : Ajoutez de la chapelure si la préparation est trop collante.
- Formez environ 10 boulettes à la main.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce : chauffez une poêle avec un filet d'huile d'olive, ajoutez les tomates concassées et le paprika. Salez et poivrez, puis laissez mijoter 8 minutes.
- Ajoutez les boulettes cuites à la sauce et laissez mijoter ensemble pendant 8 à 10 minutes.
- Parsemez de persil frais et servez chaud.
Accompagnement : réaliser une polenta savoureuse
Pour accompagner ce plat, la polenta est une option délicieuse et facile à préparer. Vous aurez besoin de :
- 100 g de polenta instantanée
- 400 ml d'eau ou bouillon de légumes
- 150 ml de lait demi-écrémé
- 40 g de pecorino ou parmesan
- 1 noix de beurre
- sel et poivre
Commencez par porter l'eau salée à ébullition. Incorporez la polenta en pluie tout en fouettant vigoureusement. Réduisez le feu après 2 minutes de cuisson et intégrez le lait, le beurre et le fromage tout en continuant de fouetter doucement. Astuce : Ajoutez un peu de lait si la polenta est trop épaisse.
