Ingrédients pour une tarte savoureuse
- 1 pâte sablée
- 500 g de tomates cerises
- 100 g de roquette
- 200 g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic pour la décoration
Préparation étape par étape
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
- Répartissez les tomates cerises coupées en deux et le fromage de chèvre émietté sur la pâte.
- Versez le mélange d'œufs et de crème par-dessus.
- Ajoutez la roquette sur le dessus.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Décorez avec des feuilles de basilic avant de servir.
Suggestions de présentation
Servez cette tarte tiède ou froide, accompagnée d'une salade verte pour un repas léger et équilibré. Cette recette est parfaite pour un apéritif dînatoire ou un déjeuner ensoleillé. Vos invités seront séduits par le mélange savoureux de la douceur des tomates et le piquant de la roquette.
