Au fil des décennies, les régimes à la mode ont fait leur apparition, tous promettant des résultats rapides. Cependant, tous ne se valent pas. Des experts s'accordent à dire qu'un principe simple a su traverser le temps sans perdre de sa pertinence.
Autrefois, la quête du "corps mince" a engendré des approches alimentaires extrêmes. L'un des premiers manuels diététiques a été rédigé en 1863 par William Banting, un entrepreneur londonien. Après avoir perdu 23 kg en un an grâce à un régime faible en glucides, il a publié une brochure devenue emblématique dans le domaine de la nutrition.
Au XXe siècle, les méthodes se sont multipliées, certaines devenant emblématiques tandis que d'autres ont été sévèrement critiquées. Pour dresser un aperçu des « meilleurs » et « pires » régimes des 100 dernières années, Daily Mail a interrogé des experts.
les régimes les plus controversés
la cure de jus
Popularisée dans les années 90 et 2000, la cure de jus consiste à s'alimenter exclusivement de jus de fruits et de légumes pendant quelques jours. Bien qu'elle soit présentée comme un programme "détox", elle peut laisser l’organisme affaibli et carencé. La dermatologue Michele Green souligne que le corps possède déjà ses propres mécanismes naturels d'élimination des toxines.
le régime cétogène
Conçu dans les années 1920 pour traiter l'épilepsie, ce régime repose sur une forte consommation de graisses et une restriction sévère des glucides. Cependant, il entraîne souvent un déficit en fibres et pourrait accroître les risques cardiovasculaires. L'American Heart Association déconseille son utilisation prolongée.
le régime South Beach
Démarré par le Dr Arthur Agatston dans les années 1990, ce régime promet une perte de poids significative mais commence par des phases très restrictives. Son efficacité à long terme n'est pas soutenue par des études solides, ce qui le rend difficile à suivre et parfois frustrant.
les régimes les plus applaudis
le régime méditerranéen
S'inspirant des habitudes alimentaires traditionnelles du Sud de l'Europe, ce régime privilégie les fruits, légumes, céréales complètes, huile d'olive et poisson, tout en permettant une consommation modérée de vin rouge. Une étude, PREDIMED, a démontré en 2013 que ce régime pouvait réduire d'un tiers le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète. Plus qu'un simple régime, c'est un véritable art de vivre.
le régime DASH
Créé en 1997 pour combattre l'hypertension, le régime DASH se compose de fruits, légumes, produits laitiers allégés et protéines maigres, tout en limitant le sel, les sucres ajoutés et les graisses saturées. De multiples études lui attribuent des bienfaits à long terme pour la santé cardiovasculaire.
Weight Watchers
Introduit en 1963, Weight Watchers utilise un système de points pour classer les aliments selon leur valeur nutritionnelle. Sa flexibilité en fait un programme plus durable que d'autres initiatives. Une étude publiée dans le BMJ affirme que participants à ce programme perdaient plus de poids que ceux ne bénéficiant pas d'un soutien.
et le grand gagnant est… l'équilibre !
Les experts consultés par Daily Mail s'accordent à dire qu'au-delà des tendances, une alimentation équilibrée, variée et modérée constitue la meilleure solution. Manger des fruits, légumes, protéines maigres, céréales complètes et graisses de qualité, en y associant une activité physique régulière, représente la base d'une bonne santé.
Le Dr Raj Dasgupta insiste : "Ce n'est pas une solution miracle, mais une approche fiable, soutenue par des décennies de recherches solides." La dermatologue Michele Green avertit également que l'exclusion stricte de groupes alimentaires peut mener à l'échec. La modération est souvent plus bénéfique que la restriction sévère.
Pour sa part, la coach sportive Natalie Alex conclut en disant que l'avenir de la nutrition doit se tourner vers des solutions personnalisées, adaptées à chacun, au lieu de se baser sur des régimes uniformes et rigides.
