Les churros, ces douceurs croustillantes et sucrées d'origine espagnole, sont généralement frits, mais vous pouvez les préparer au four pour une version plus légère et tout aussi savoureuse. Idéaux pour un dessert ou un goûter, apprenez à réaliser ces délices chez vous.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients nécessaires
- 150 grammes de farine
- 250 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Matériel requis
- Poche à douille
Étapes de préparation
Préparation de la pâte
1. Préchauffez votre four à 200 °C et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec le sel, le sucre et l'huile jusqu'à ébullition.
3. Retirez du feu, ajoutez la farine d'un coup et mélangez bien avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Versez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille en étoile. Formez des bâtonnets sur la plaque préparée.
5. Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les churros soient dorés.
6. À la sortie du four, saupoudrez-les de sucre et de cannelle.
Astuce du chef
Pour des churros encore plus croustillants, laissez-les sécher quelques minutes à l’air libre avant de les enfourner.
Accompagnement parfait
Rien de tel qu'un chocolat chaud crémeux pour accompagner la douceur et le croustillant de ces churros.
Origine des churros
Ces délicieuses friandises sont originaires d'Espagne et sont souvent dégustées au petit déjeuner avec un chocolat épais.
