Le gâteau au yaourt sans sucre est une alternative savoureuse pour les amateurs de desserts légers qui souhaitent éviter le sucre. Parfait pour ceux qui veulent allier plaisir et bien-être, ce gâteau se présente comme un incontournable dans une alimentation équilibrée.
Ingrédients nécessaires
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de yaourt de farine
- 0.5 pot d'huile végétale
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 0.5 pot d’édulcorant de cuisson
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles requis
- Un robot pâtissier
- Un moule à gâteau
- Un saladier
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, battez le yaourt avec les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez la farine et la levure chimique tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez l'huile végétale et l'extrait de vanille à la préparation.
- Incorporez enfin l’édulcorant et mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.
- Enfournez pendant 30 minutes à 180°C, puis vérifiez la cuisson avec un couteau ; la lame doit en ressortir sèche.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Astuces de chef
Pour obtenir une texture encore plus moelleuse, n'hésitez pas à tamiser la farine avant de l'incorporer au mélange.
Accords parfaits
Pour sublimer ce gâteau, servez-le avec un thé vert. Sa délicatesse épousera à merveille le parfum de la vanille.
Petit rappel
Le gâteau au yaourt, d’origine française, est reconnu pour sa simplicité et est idéal pour initier les plus jeunes à la pâtisserie.
