Le curcuma pourrait bien être l'épice qui booste notre santé cérébrale, selon plusieurs recherches. En effet, l'alimentation et son influence sur le microbiote intestinal jouent un rôle crucial dans le bon fonctionnement de notre cerveau. Ce que nous consommons peut ainsi impacter notre humeur, comme l'a souligné l'Institut Pasteur fin 2020. Récemment, la revue Eatingwell a compilé des travaux scientifiques démontrant qu'un aliment se distingue par ses effets bénéfiques sur notre santé cognitive.
les vertus du curcuma
Lorsqu'on évoque les aliments favorisant la santé cérébrale, il est important de se pencher sur des ingrédients comme le curcuma. Ce condiment, connu pour ses propriétés bénéfiques sur le système immunitaire, contient de la curcumine, responsable de sa couleur jaune. Cette substance est non seulement efficace contre le mauvais cholestérol, l'arthrite et les inflammations, mais elle joue également un rôle clé dans l'optimisation de la récupération musculaire et apporte des propriétés antioxydantes notables. De plus, elle pourrait aider à réduire le risque de développer des maladies neurodégénératives.
Une étude publiée dans la revue Nutrition Research, citée par Eatingwell, indique que « une supplémentation à court terme en curcumine augmenterait le facteur neurotrophique dérivé du cerveau chez les adultes », ce qui favorise la croissance et la survie des neurones. Pour optimiser l'absorption de la curcumine, il est conseillé de l'associer à du poivre noir.
une approche holistique pour la santé cognitive
Cependant, il est vital de garder à l'esprit qu'aucun aliment ne peut garantir une protection totale contre les maladies. Les recherches concernant le curcuma montrent des résultats plus probants chez les animaux que chez les humains. D'après le National Institute of Aging, pour optimiser la santé cognitive, il est également essentiel d'adopter une routine d'activité physique, de limiter la consommation d'alcool et de ne pas fumer. Ces habitudes pourraient réduire jusqu'à 60 % le risque de développer la maladie d'Alzheimer.
Sources : Eatingwell, Institut Pasteur, National Institute of Aging, Nutrition Research
