Vous rêvez de préparer le carpaccio de fruits aux herbes de Cyril Lignac ? Cet article vous fournit toutes les instructions et les ingrédients nécessaires pour réussir ce dessert estival.
Le lundi 30 août, Cyril Lignac a invité les amateurs de cuisine à le rejoindre dans son émission "Tous en cuisine" pour découvrir une recette délicieuse en direct. Au programme : un carpaccio de fruits aux herbes, une préparation rapide pour mettre à l'honneur les fruits de saison. Profitez-en tant qu'ils sont encore disponibles sur nos marchés et réalisez ce dessert rafraîchissant.
Ingrédients pour le carpaccio de fruits aux herbes
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 1 ananas épluché
- 3 pêches lavées
- 125 g de fraises lavées et équeutées
- 1 melon épluché et épépiné
- 1 kiwi épluché
Pour la crème à la menthe :
- 25 cl de crème liquide entière (35 % de MG)
- 15 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- Quelques feuilles de basilic
Ustensiles nécessaires : planche à découper, couteau, assiette, batteur électrique, saladier bien froid, maryse.
Étapes de préparation du carpaccio de fruits
Commencez par découper l’ananas en fines tranches, puis procédez de la même manière avec les pêches, les fraises, le melon et le kiwi. Disposez les fruits en assiette pour une belle présentation...
Retrouvez la suite de la recette sur le compte Facebook de Cyril Lignac pour encore plus de conseils gourmands !
En un rien de temps, ce plat frais sera prêt à être dégusté. N'attendez plus pour servir un élégant dessert fruité à vos invités !
