Une étude extensive menée sur une période de 30 ans démontre qu'une consommation quotidienne de 2 à 3 tasses de café aide les femmes à vieillir en bonne santé, sans troubles cognitifs ni maladies chroniques.
Chaque année, de nouvelles recherches saluent les bienfaits du café pour la santé. Selon les résultats, les amateurs de café présentent un risque réduit de diabète, une peau moins marquée par l'âge, et un taux de démence plus bas, tant que leur consommation ne dépasse pas 3 tasses par jour.
Ce qui est remarquable dans cette étude effectuée par des chercheurs de Harvard, c'est qu'elle confirme non seulement ces avantages, mais met en lumière le fait que ce sont généralement les femmes qui en profitent le plus. Les résultats issus de cette recherche sur 50 000 femmes soulignent queconsommer quotidiennement du café noir, sans sucre ni lait, est la recette pour un vieillissement réussi, tant sur le plan physique que mental.
Le café, un allié discret mais précieux
L'étude a suivi 47 513 femmes de 45 à 60 ans depuis 1984, en évaluant leur consommation de caféine tous les quatre ans au moyen de questionnaires alimentaires détaillés. En 2016, 3706 femmes répondaient aux critères d'un« vieillissement sain » :
- Être âgé de 70 ans ou plus
- Avoir une bonne santé mentale et physique
- N'avoir aucun problème de mémoire ou de déficit cognitif
- Être exempt de 11 maladies chroniques, incluant le cancer, le diabète de type 2, et les maladies cardiaques.
Des bénéfices jusqu'à 5 tasses par jour
Parmi ces femmes, celles qui consommaient au moins une tasse de café par jour étaient statistiquement plus nombreuses à faire partie du groupe des "personnes âgées en bonne santé." La probabilité d'appartenir à ce groupe augmentait de 2 à 5 % pour chaque tasse supplémentaire, jusqu'à un maximum de cinq petites tasses par jour (l'équivalent de 2,5 grandes tasses).
À noter que d'autres sources de caféine n'affichent pas les mêmes résultats :
- Le thé et le café décaféiné ne montrent aucune association avec un vieillissement sain.
- Chaque verre quotidien de soda caféiné était, en revanche, lié à une diminution de 20 à 26 % des chances de bien vieillir.
La Dre Sara Mahdavi, principale auteure de l'étude, estime que "le café caféiné semble jouer un rôle spécifique, probablement en raison de ses composés bioactifs." Elle conclut : "Nos résultats montrent que ce n’est pas uniquement la caféine qui est bénéfique, mais l’ensemble des molécules présentes dans le café. Boire deux à trois tasses par jour pourrait s’inscrire dans un style de vie protecteur, particulièrement pour les femmes."
