Les tuiles croustillantes au gruyère sont un véritable délice, alliant simplicité et raffinement. Parfaites pour l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe chaude, elles séduiront à coup sûr vos invités grâce à leur texture croquante.
Un aperçu des ingrédients
- 100 grammes de gruyère râpé
- 25 grammes de farine
- 25 grammes de poudre d’amandes
- Une pincée de poivre
Préparation facile en quelques étapes
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le gruyère râpé, la farine, la poudre d’amandes et le poivre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Disposez des petites cuillerées de cette préparation sur la plaque, en veillant à les espacer pour éviter qu’elles ne collent ensemble lors de la cuisson.
- Enfournez pendant environ 8 minutes, ou jusqu’à ce que les tuiles soient dorées. Laissez les refroidir sur une grille pour les rendre bien croustillantes.
Astuces et accords gourmands
Pour une touche d'originalité, n'hésitez pas à ajouter des herbes séchées comme du thym ou du romarin à votre mélange. Ces herbes apporteront une dimension aromatique supplémentaire à vos tuiles.
Pour accompagner ces délicieuses tuiles, rien de tel qu'un verre de vin blanc sec, tel qu'un chardonnay, qui mettra en valeur le goût savoureux du gruyère.
Le gruyère, fromage emblématique des Alpes franco-suisses, est reconnu pour son caractère fondant et savoureux, rendant ces tuiles irrésistibles.
