Halloween approche à grands pas, l'occasion rêvée pour concocter avec vos enfants de savoureuses recettes aux airs de frissons. Biscuit citrouille, tarte stylée, et fruits chocolatés en forme de fantôme… Voilà des idées sucrées qui raviront à coup sûr petits et grands !
La saison des frissons est de retour ! Avec Halloween qui arrive, il est temps de préparer cette célébration. Costumes ? Check. Décorations ? Faisons place aux douceurs ! Pour que votre soirée du 31 octobre soit mémorable, rien de tel que des préparations gourmandes, non seulement délicieuses mais aussi visuellement accrocheuses. Voici 3 recettes sucrées simples et amusantes à réaliser en famille, qui plairont à tous. N’oubliez pas que pour les étapes nécessitant un four ou des outils tranchants, la supervision d’un adulte est impérative pour garantir la sécurité des enfants.
Recette facile des biscuits au chocolat en forme de citrouille
Impossible de passer Halloween sans citrouille, symbole emblématique de cette fête ! Si vous organisez une fête, il est essentiel d’en avoir en dessert. Voici donc une recette simple de biscuits au chocolat en forme de citrouille.
Pas d’emporte-pièce ? Pas de souci ! Fabriquez-en un avec de l'aluminium. Prenez une feuille d'aluminium, pliez-la pour former une bande d’environ un centimètre de large. Dessinez une citrouille sur du papier pour utiliser cette forme comme guide. Dessinez les yeux et la bouche sur la pâte avec un couteau. Pour la tige, modelez une petite boule de pâte et placez-la sur le haut de votre biscuit.
Ingrédients pour 10 biscuits :
- 500 g de farine de blé
- 150 g de beurre
- 250 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 4 c. à soupe de lait
- 200 g de chocolat noir
- 20 cl de crème liquide
Étapes à suivre :
- Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, le beurre et le sel jusqu'à obtenir un mélange sablé.
- Ajoutez l’œuf et le lait, puis pétrissez jusqu’à obtenir une boule de pâte.
- Étalez la pâte à environ 4 mm d'épaisseur et réfrigérez-la durant 10 minutes.
- Découpez des formes de citrouilles dans la pâte. Ajoutez les détails pour les yeux et la bouche.
- Enfournez 12 minutes à 180°C.
- Préparez la ganache au chocolat en mélangeant le chocolat avec la crème chaude jusqu'à dissolution complète. Laissez refroidir.
- Pour faciliter le dressage, utilisez une poche à douille pour garnir vos biscuits avec la ganache, puis déposez les biscuits ornés par-dessus.
Un délice aux myrtilles et chocolat blanc inspiré par les fantômes
Les fantômes sont incontournables lors d’Halloween. Alliant frisson et gourmandise, voici une recette de dessert aux myrtilles et au chocolat blanc, en forme de fantôme.
Ingrédients pour 6 portions :
- 200 g de myrtilles
- 1 tablette de chocolat blanc
- 1 carré de chocolat noir
- Des bonbons en forme d’yeux
Étapes à suivre :
- Choisissez 11 myrtilles de taille similaire et alignez-les en forme de fantôme.
- Faites fondre le chocolat blanc, soit au bain-marie, au micro-ondes, ou à feu doux. Veillez à bien remuer.
- Utilisez une poche à douille pour recouvrir chaque myrtille de chocolat blanc.
- Ajoutez des bonbons pour les yeux et laissez prendre.
- Avec le chocolat noir, dessinez une bouche pour finaliser le look de votre fantôme.
Une tourte aux fruits rouges transformée en dessert effrayant
Pour un dessert terrifiant mais délicieux, optez pour une tourte aux fruits rouges. Un peu de créativité suffit pour en faire un plat effrayant, parfait pour Halloween !
Ingrédients pour 8 personnes :
- 600 g de farine
- 300 g de beurre
- 75 g de sucre
- Une pincée de sel
- 150 g d’eau
- 3 jaunes d’œuf
- 400 g de fruits rouges
Étapes à suivre :
- Pétrissez la farine, le beurre, le sel, le sucre, l’eau et les jaunes d’œuf pour former une pâte lisse.
- Filmez et réfrigérez la pâte pendant 1 heure.
- Étalez la pâte en deux disques de taille différente pour le fond et le couvercle de la tarte.
- Foncez le premier disque dans un moule, puis découpez des formes effrayantes dans le deuxième disque.
- Ajoutez des fruits rouges au fond et recouvrez avec le deuxième disque.
- Soudez bien les bords et enfournez à 180°C pendant 50 minutes.
Voilà des recettes effrayantes qui apporteront une touche délicieuse à vos festivités d'Halloween !
