Faire attention aux calories ne signifie pas renoncer aux plaisirs sucrés de la boulangerie. Un nutritionniste a récemment révélé les trois pâtisseries les plus légères en calories. Vous pourriez être surpris par leurs choix !
Éclairs, millefeuilles et macarons attirent toujours les amateurs de douceurs, mais il est crucial de surveiller son apport calorique. En effet, ces desserts peuvent contenir une forte concentration de matières grasses et de sucre.
Pour le plus grand bonheur des gourmands, Raphaël Gruman, nutritionniste reconnu, a partagé sur son compte TikTok les trois pâtisseries les moins caloriques que l'on peut déguster sans culpabilité.
les éclairs
Contrairement à ce que l'on pourrait penser, l'éclair n'est pas si riche en calories. Composé d'une pâte à choux légère, d'une crème pâtissière riche en lait, œufs et un peu de sucre, ainsi que d'un glaçage, l'éclair, dans sa version classique, peut être apprécié avec modération. Ce serait le glaçage qui constitue la seule partie calorique, en quantité raisonnable.
le flan pâtissier
Le flan pâtissier, quant à lui, est préparé à base de crème pâtissière et de pâte brisée. La crème, semblable à celle des éclairs, est relativement légère. Selon Raphaël Gruman : "Ce produit contient des œufs et un soupçon de sucre, mais n'a pas un fort apport en matières grasses." Il constitue donc une belle alternative pour les amateurs de douceurs.
les tartes aux fruits
Pour Raphaël Gruman, la meilleure option reste sans doute la tarte aux fruits. Prenons par exemple une tartelette aux framboises, qui regorge de fruits peu caloriques et riches en fibres. Ces tartes, souvent réalisées avec une pâte brisée et une garniture de fruits frais, sont bien moins caloriques que d'autres pâtisseries. Mention spéciale pour la tarte aux pommes, la plus légère parmi ces délices !
quels sont les desserts à éviter en boulangerie ?
Il est important de rester vigilant face aux pâtisseries riches en calories. Les desserts tels que les macarons, les viennoiseries et les brownies au chocolat figurent parmi les plus caloriques. Ces gourmandises doivent être consommées avec parcimonie, surtout pour ceux qui surveillent leur poids ou cherchent à réduire les risques de diabète.
