Il est fréquent d'ignorer ses propres carences nutritionnelles : que ce soit en vitamine B12, magnésium ou vitamine D, ces manques peuvent concerner tout le monde, même avec une alimentation équilibrée.
Pour en savoir plus sur ces carences et leurs impacts, nous avons consulté la nutritionniste et diététicienne Pauline Pied, experte du compte Instagram Lapaulinediet. Elle nous éclaire sur les carences les plus courantes, sur la façon de les détecter et de les corriger naturellement.
les carences les plus courantes
Le magnésium est souvent évoqué, surtout à l'arrivée de l'automne, lorsque la fatigue commence à se faire sentir. Un déficit en magnésium se manifeste de plusieurs façons : fatigue persistante, troubles du sommeil, stress et irritabilité. Des crampes ou des spasmes musculaires peuvent également survenir. Pour augmenter votre quota de magnésium sans avoir recours à des compléments alimentaires, privilégiez des aliments comme le cacao, les fruits de mer, les oléagineux et les fruits secs. Optez également pour des eaux minérales riches en magnésium.
les symptômes des carences en vitamines
Les vitamines B9 (acide folique) et B12 sont moins connues, mais elles jouent un rôle crucial dans la synthèse des protéines et le nettoyage du foie. Elles sont essentielles à la production de globules rouges et à la santé des femmes enceintes. Un manque peut se traduire par des troubles de l'humeur, une diminution de la mémoire ou même une anémie. Pour augmenter la vitamine B12, intégrez de la viande, des sardines, du saumon, des palourdes ou des huîtres à votre alimentation. En parallèle, pour améliorer votre apport en B9, consommez des légumes verts, des noix et des œufs.
En période hivernale, la carence en vitamine D est également fréquente. Sa synthèse dépend d'une exposition modérée au soleil. Vitale pour renforcer nos os et notre dentition, un déficit en vitamine D peut entraîner de la fatigue, un stress accru, une baisse de l'immunité et des troubles thyroïdiens. Pour compenser ce manque, même en hiver, privilégiez la consommation de jaunes d'œufs, de produits laitiers, de poissons gras et d'huile de poisson. Des sources inattendues comme les champignons, le chocolat noir et certaines céréales sont également riches en vitamine D. L'Anses propose d'ailleurs un guide détaillé pour vous aider à maintenir des niveaux adéquats.
Source : Lapaulinediet, Anses
