Échappez au quotidien avec cette recette simple et exquise : les bananes à la poêle. Ce dessert parfumé est idéal pour transformer des bananes sur le point de se gâter en une douceur irrésistible, sans nécessiter d'ingrédients complexes.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 4 bananes
- 50 grammes de sucre roux
- 30 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe de rhum brun
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
- Une poêle
Préparation
Étape 1
Commencez par éplucher les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Étape 2
Faites chauffer votre poêle à feu moyen et ajoutez le beurre.
Étape 3
Incorporez les bananes dans la poêle, puis saupoudrez-les de sucre roux.
Étape 4
Laissez caraméliser pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Étape 5
Ajoutez la cannelle, l'extrait de vanille et versez le rhum brun dans la poêle.
Étape 6
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 2 minutes supplémentaires, afin que les bananes s'imprègnent des saveurs.
Étape 7
Retirez les bananes de la poêle et servez-les chaudes.
Mon astuce de chef
Pour une présentation spectaculaire, n'hésitez pas à flamber vos bananes avec du rhum. Veillez à éteindre la hotte aspirante pour éviter les accidents !Accords parfaits
Pour accompagner vos bananes à la poêle, optez pour un verre de cidre doux ou un thé à la vanille pour un mélange de saveurs harmonieux.
Détails supplémentaires
Cette délicieuse recette tire ses origines des îles des Caraïbes, où les bananes, souvent associées au rhum, apportent une touche gourmande à de nombreux plats.
