Après une longue série de litiges et de négociations, Freegan Pony, cette cantine associative engagée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, a obtenu le droit de poursuivre ses activités. Ce lieu emblématique n’est plus considéré comme illégal.
Être freegan, c'est lutter contre le gaspillage et valoriser les produits rejetés par l'industrie alimentaire. Dans cette optique, le restaurant Freegan Pony propose à ses visiteurs une expérience culinaire unique, mettant en avant un menu élaboré uniquement avec des produits frais non vendus provenant de Rungis et préparés par des chefs. Situé depuis 2015 dans un local abandonné du dix-neuvième arrondissement de Paris, cet établissement était considéré jusqu'à présent comme un squat illégal.
« Le Freegan Pony est mort. Vive le Freegan Pony »
Après des mois de tensions avec les autorités de la Mairie de Paris, le restaurant participatif a récemment annoncé sur sa page Facebook qu'il pouvait continuer à occuper les lieux pendant 24 mois, en acceptant de verser un loyer de 25 000 euros par an. Cependant, la cantine, fermée durant l'été, devra subir quelques rénovations avant de reprendre ses activités. Afin de financer ces travaux, dont le coût s’élève à 250 000 euros, les organisateurs de Freegan Pony font appel à la générosité du public.
