Les meilleures choses sont souvent les plus simples ! Si vous ressentez une envie de douceur au moment du dessert ou du goûter, un crumble aux pommes s'impose. Cette recette aisée est parfaite pour accueillir en douceur la saison automnale.
Avec l'automne vient la récolte des pommes. Dès juillet, ces fruits prennent place sur les arbres, et leur présence s'intensifie en septembre. Bien qu'on adore les croquer à pleines dents, les pommes se transforment également en délices dans nos cuisines. Compotes, tartes et gâteaux, il existe tant de façons de les apprécier. Aujourd'hui, l'influenceuse culinaire Lis_cook met à l'honneur le crumble, un dessert irrésistible qui mêle croquant et fondant. Alors que les pommes font leur apparition au marché, n'hésitez pas, prenez-en quelques-unes et filez en cuisine !
Une recette simplissime qui ravira petits et grands
Le crumble aux pommes évoque des souvenirs précieux pour beaucoup. Son parfum de pommes caramélisées rappelle des moments de joie. Que vous soyez nostalgique ou simplement amateur de ce dessert, profitez de l'automne pour concocter ce délice. La recette de notre influenceuse culinaire préférée, Lis_cook, est rapide et parfaite pour toute la famille.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 80 g de cassonade ou de sucre roux
- 50 g de farine
- 25 g de beurre
- 2 càc de cannelle
- 3 pommes
Étapes de préparation :
- Lavez, épluchez et découpez les pommes en petits morceaux, plus ils sont petits, plus vite ils cuiront.
- Dans une casserole chaude à feu moyen, faites revenir les morceaux de pommes avec un peu d'eau pour éviter qu'ils n'accrochent. Remuez régulièrement.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Une fois les pommes ramollies, transférez-les dans un saladier et ajoutez 40 g de cassonade et une touche de cannelle. Mélangez bien.
- Disposez ensuite les pommes dans un plat adapté au four.
- Dans un autre saladier, mélangez le beurre mou, les 40 g restants de cassonade, la cannelle et la farine. Utilisez vos mains pour un mélange homogène.
- Répartissez ce mélange sur les pommes et enfournez pour 25 minutes à 180°C.
Variantes gourmande du crumble
Amateurs de crumble, sachez que cette recette se prête à de nombreuses déclinaisons, idéal pour savourer ce dessert tout au long de l'année ! En saison automnale, vous pouvez profiter des pommes, mais pourquoi ne pas essayer des figues, poires ou mûres ? En hiver, les bananes font merveille. Au printemps, optez pour des fraises ou de la rhubarbe, et en été, laissez libre cours à votre créativité avec des abricots, pêches, cerises et nectarines. À vous de jouer !
Pour découvrir la recette en image, rendez-vous sur le compte TikTok de @Lis_cook !
