Mais au fait, c'est quoi ce rond blanc au dos des sandwichs de McDonald's ? La présence d'une pastille anti-vomitive est-elle une simple légende urbaine ? On vous répond une fois pour toutes !
C'est une question qui intrigue beaucoup de gourmands : quel est ce mystérieux rond blanc au dos des burgers de McDonald's ? Ce détail, unique à l'enseigne au grand M jaune, alimente de nombreuses rumeurs, notamment celle d'une pastille anti-vomitive, censée rendre l'expérience de la restauration rapide plus digeste. Certains avancent que ce cercle évoque les pastilles Vogalib, utilisées pour prévenir le mal de mer, tandis que d'autres parlent d'additifs secrets destinés à nous rendrent accros. Découvrons ensemble ce qu'il en est vraiment !
Chacun d'entre nous a déjà tourné son Big Mac pour inspecter ce fameux rond blanc. Pour les plus prudents, la tentation d'éviter cette partie est grande, mais est-ce vraiment justifié ? McDonald's rassure via son site internet : ces pastilles n'ont rien à voir avec des substances médicamenteuses ou des produits chimiques. Afin d'éclaircir ce mystère, des journalistes du Parisien ont enquêté dans les usines de Bimbo QSR, fournisseur des pains de la chaîne. Lucie Taquet, responsable Recherche et Développement, révèle : "Lorsque le pâton tombe dans la plaque, il emprisonne de l'air. La trace blanche, c'est le résultat d'une bulle d'air !"
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Le même constat est fait par France Info : "C'est la bulle que l'on a enfermée pendant l'étuvage et la cuisson", explique Christophe Blaise, directeur général de Bimbo QSR, lors d'un reportage dans l'usine. Pas de médicaments ni de substances secondaires, justifie également McDonald's : "Ce cercle est simplement une bulle d'air qui se forme entre le moule et la pâte lors de la mise en moule du pâton". Encore une fois, ces rumeurs ne sont que du vent, littéralement !
