Lundi 26 septembre, Canal + a lancé sa nouvelle émission "Planète Pâtissiers", offrant une plongée dans l'univers des talents émergents de la pâtisserie française.
Le premier épisode met en lumière Nina Métayer, une jeune cheffe de 34 ans, couronnée Pâtissier de l'année par Gault et Millau en 2017. Nina décrit son métier comme "l'art de rendre l'éphémère inoubliable". Ambitieuse, elle vise à devenir la première femme à recevoir le titre de Meilleur Ouvrier de France. Le documentaire illustre son parcours professionnel et personnel, mettant l'accent sur son rôle dans la création de la carte des desserts d'un établissement parisien sous la direction de Jean-François Piège.
Une émission poétique
A chaque épisode, le téléspectateur découvre le parcours unique d'un pâtissier, de ses débuts à l'atteinte de ses objectifs, tout en dévoilant leur perception de ce métier passionnant. Les bandes annonces de l'émission annoncent des récits rythmés par l'harmonie et la poésie. Il suffit d'écouter la voix-off qui évoque ces artistes comme "quatre créateurs d'émotions qui imaginent, peignent et sculptent nos plaisirs gustatifs".
Le prochain portrait présenté, celui de Maxime Frédéric, un chef pâtissier talentueux du restaurant Plénitude, rendu célèbre par ses **trois étoiles** au Guide Michelin 2022, émerveillera par son attention à la qualité des produits utilisés pour ses créations. En se focalisant sur des ingrédients laitiers soigneusement sélectionnés, il aspire à transcender les saveurs.
Des personnalités passionnées
Un autre épisode marquant sera consacré à Nicolas Multon, dont le portrait sera diffusé le dimanche 2 octobre. Élevé dans un milieu rural et passionné par l'art, il combine passions artistiques et créations culinaires, communiquant ainsi "une histoire ou une émotion grâce à un brio technique incontestable".
La série se conclura le 3 octobre avec le portrait de Marion Goettlé, à peine 22 ans et déjà chef au Café Mirabelle à Paris. Baignée dans une famille de restaurateurs, elle s'engage également pour la lutte contre les violences sexistes dans la restauration à travers son association Bondir.e.
"Planète Pâtissiers" propose une immersion captivante dans l'univers de la pâtisserie haut de gamme, avec des épisodes disponibles en replay pour les abonnés Canal + sur le site MyCanal.
