Depuis juillet 2018, des steaks hachés distribués aux plus démunis suscitent de vives inquiétudes. En mars dernier, plusieurs associations ont attiré l'attention sur la qualité douteuse de ces produits, affirmant qu'ils ne ressemblaient pas aux steaks hachés traditionnels. Suite à ces alertes, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a diligencé des tests qui ont révélé une fraude alimentaire évaluée à 5,2 millions d'euros.
Au total, ce sont 7 millions de faux steaks hachés qui ont été fournis par des organisations telles que Les Restos du Coeur et la Croix Rouge, depuis l'été 2018. Les analyses de la DGCCRF ont démontré que ces galettes, pesant environ 1 500 tonnes, ne contenaient ni viande ni muscle, mais uniquement du soja, de l'amidon et des graisses.
Pas de danger pour la santé
Ces steaks provenaient d'une entreprise française qui se fournissait auprès d'un industriel polonais. L'enquête, initiée en France, s'étend désormais jusqu'en Pologne grâce au réseau "food fraud". La DGCCRF a déclaré qu'elle mettrait immédiatement fin à la distribution de ces produits. Elle a également précisé que les analyses microbiologiques réalisées ne présentaient pas de risque pour la santé des consommateurs.
Avertissement : Attention à la composition des steaks à base de soja, leur santé peut être mal comprise.
