Un classique de la pâtisserie française
Le biscuit de Savoie est l'une des douceurs emblématiques de la cuisine française, connu pour sa texture aérée et son goût délicat. Originaire de Savoie, cette spécialité sucrée a su séduire de nombreuses générations grâce à sa simplicité et son moelleux.
Les ingrédients incontournables
- Oeufs : la base essentielle qui assure légèreté et volume.
- Sucre : pour apporter cette note sucrée inégalée.
- Fécule de maïs : pour garantir une texture fondante.
Un dessert aux multiples facettes
Ce biscuit peut être servi de différentes manières : nature, accompagné d'une chantilly ou de fruits frais, il sait s'adapter à toutes les occasions. Les chefs pâtissiers contemporains réinventent également la recette en ajoutant des ingrédients modernes tels que des zestes d'agrumes ou des épices.
