Vous recherchez une recette à la fois facile et gourmande pour préparer votre poisson blanc ? Ne cherchez plus, car Sissy Healthy a mis au point une marinade au curry qui va révolutionner vos repas ! Cet assortiment subtil d'épices donnera à votre plat une profondeur de saveur sans pareille, idéal pour un dîner léger et savoureux.
Ingrédients nécessaires
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère de miel ou sirop d'érable
- Le jus d’un citron
- Sel et poivre au goût
- 400g de poisson blanc (cabillaud, dorade...)
Préparation de la marinade
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez le poisson et assurez-vous qu'il soit bien enrobé de marinade. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs s'imprègnent. Vous pouvez même le mariner toute une nuit pour un goût encore plus prononcé.
Cuisson parfaite
Pour la cuisson, choisissez de griller le poisson sur un barbecue ou dans une poêle antiadhésive à feu moyen. En environ 4 à 6 minutes de chaque côté, votre poisson sera cuit à la perfection, tendre et juteux. Servez-le avec du riz basmati ou des légumes grillés pour un repas équilibré et délicieux.
