Le gratin de crêpes aux épinards et à la ricotta est un plat délicieux qui allie simplicité et saveur. Parfait pour un repas convivial, il ravira les petits comme les grands.
Ingrédients nécessaires
- Crêpes (prêtes ou faites maison, environ 10)
- 400 g d'épinards frais ou surgelés
- 250 g de ricotta
- 1 oignon
- 100 g de fromage râpé (type mozzarella ou emmental)
- 100 ml de crème fraîche
- Sel et poivre selon le goût
Préparation du gratin
Commencez par préchauffer votre four à 200 °C. Dans une poêle, faites suer l'oignon haché avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les épinards et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporez la ricotta et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ensuite, étalez une cuillère de préparation à base d'épinards sur chaque crêpe, puis enroulez-les et disposez-les dans un plat à gratin. Nappez le tout de crème fraîche et saupoudrez de fromage râpé.
Cuisson et dégustation
Enfournez le gratin pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour une touche de fraîcheur. Ce plat riche et réconfortant est idéal pour toute occasion!
